1865 gründeten die aus Nürnberg stammenden Brüder Friedrich und Heinrich Kapp ihr berühmtes Pfeifengeschäft in der Dubliner Grafton Street. 1876 stieß als Dritter im Bunde der aus Lettland eingewanderte talentierte Pfeifenmacher Charles Peterson hinzu.
Peterson, seit Juli 2018 im Besitz des US-Unternehmens Laudisi Enterprises, steht heute für traditionelle Formen - viele mit wertvollen Silbermonturen - in solider irischer Pfeifenmacherkunst.